Russian Traveler приглашает в Челябинскую область

14.11.2026
С недавних пор я стал замечать, что Russian Traveler постепенно дрейфует в сторону кулинарного вестника – скоро можно будет менять название на Russian Gastronomic Traveler! Нет, ну правда, если раньше нам вполне хватало небольшой обзорной рубрики «Еда и Мир», то сейчас амбиции выросли до статей о региональной кухне, о локальных ярмарках и тематических фестивалях, до регулярных рассказов о запуске новых ресторанов и об их креативных шефах, об органических винодельнях и барах с виртуозами-миксологами, о спешелти-кафе с собственной обжаркой зёрен. Вместе с Россельхозбанком мы уже дважды выпускали специальные номера, посвящённые исключительно агротуризму, а журнал с Архангельской областью был «увенчан» обложкой, отсылающей к поморской гастрономии.

Удивляться нечему – сейчас каждый второй туристический маршрут включает в себя знакомство с местной кухней, ту или иную дегустацию и возможность закупиться съедобными (читай, самыми востребованными) сувенирами.

Рассказываем про Челябинскую область – открываем для себя местные специалитеты (заячьи почки верчёные!), локальные продукты и традиционные уральские рецепты.  Говорим про Мордовию – не забываем про национальные мокшанские блюда и односолодовый виски, выдержанный в морёном дубе. Пишем про Египет – обязательно упоминаем про возможность выпить кофе в старинном кафе El-Fishawy на базаре Хан эль-Халили. А ещё пробуем на вкус Бьярму (Пермский край), изучаем российские сидрерии, знакомимся с фермерами и сыроделами в Московской и Ярославской областях.

Всё это – уже у вас в руках. Просто листайте складки-страницы нашей скатерти-самобранки под названием (пока ещё) Russian Traveler. Урожайный получился номер, так что приятного аппетита!

Иван Васин
Главный редактор
печатного журнала Russian Traveler