«Наука и жизнь» в ноябре

06.11.2016
   Механизмы нашего аппетита
...В студенческие годы случилось мне оказаться в больнице, и помню, как мой сосед по палате, немолодой, измождённого вида мужчина, когда у него появлялся аппетит, страдальчески морщась, говорил: «Не знаю, чего бы покушать…». И с сомнением косился на холодильник. В ту пору мне это казалось забавным: уж если вправду захотелось есть, так что за проблема?

   Маленькие тайны больших пересадочных узлов
Созданию Московской окружной железной дороги (1903—1908), по линии которой сегодня пролегло Московское центральное кольцо (наземное метро для перевозки пассажиров), предшествовали долгие годы обсуждений различного рода предложений, не только технических, но и касающихся функционального назначения дороги. Эти дебаты проходили в последней четверти XIX века в Москве и Санкт-Петербурге. Среди многочисленных предложений о назначении железной круговой дороги существовала и туристическая «функция» — был издан путеводитель по историческим местам вдоль новой дороги.

   Левши — откуда они?
Примерно 87—90% людей предпочитают пользоваться правой рукой, и это предпочтение восходит к временам доисторическим. В 90-х годах прошлого века бельгийский историк Марк Гренен проанализировал рисунки ладоней на стенах пещер, в которых около 40 тысяч лет назад жили наши предки. Одну ладонь «художник» прикладывал к скале, а другой рукой обводил краской её очертания. Так вот, 80% отпечатков относятся к левым рукам, значит, обводили их краской главным образом правой рукой. А когда антропологи изучили челюсти и зубы черепов, найденных в одной из испанских пещер, где люди жили почти полмиллиона лет назад, то стало ясно, что при еде в 93% случаев они держали пищу в правой руке. Об этом говорит асимметричная изношенность зубов.

   Нобелевские премии 2016 года. Аутофагия на страже здоровья клетки
Нобелевская премия по физиологии и медицине присуждена профессору Токийского технологического института Ёсинори Осуми за открытие механизма аутофагии — клеточного самопоедания.